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野生枸杞芽可以吃吗

  现在很多人都想要维持身体健康,就会开始十分关注自己的饮食,而野菜逐渐成为了众多受欢迎的食材之一,主要是因为野菜营养丰富,而且能给身体补充必须的很多不同的营养,日常多吃些野菜是非常有好处的,但野菜并不是所有部位都能吃的,因此有人问到,野生枸杞芽可以吃吗?下面生活常识网就来介绍下:

  其实枸杞叶和枸杞芽都是枸杞菜的一部分,只是具体部位不一样,枸杞叶就是枸杞果树上的叶子,而枸杞芽则是从并没有结果的枸杞枝上新长出来的最嫩的芽,枸杞叶与枸杞芽都含有大量的营养,并且枸杞叶和枸杞芽都具有清火明目、补肝益肾、生津止渴的功效,还能提高人体免疫力的作用,因此都可以吃的。

野生枸杞芽可以吃吗

  生产制做:

  清明时节前后左右一周上下時间,採摘枸杞芽顶尖3cm-4cm,经选择-清理-茶叶杀青/煸炒-调料等步骤,在这里全过程中能加些红萝卜,可丰富多彩菜肴的口感和营养成分。

  拌凉菜枸杞芽:枸杞芽500g,清洗后放进沸水焯熟,剁碎,加芝麻油、美味鲜酱油、醋适当,拌凉菜了吃。清热解毒生津解渴。

  炒海枸杞芽:枸杞芽250g、大白菜100g,将枸杞芽、大白菜清洗,切条,锅里放适当素油烧开后,下姜蒜炒出香味,然后下枸杞芽、大白菜,炒至熟后,加食用盐等调味料适当服用。清热宣肺、促进消化。

  关键作用:

  回收微信:中医学觉得,枸杞芽味甘有点苦,性凉,入肝、脾、脾经,具备滋阴养血益肾、清热解毒袪风、养肝明目、生津解渴的作用,适用肾气虚或肝热引发的虚损腰痛、障翳夜盲、眼赤涩痛、崩漏带下、发热渴不欲、热毒疮肿等症。[1]枸杞芽菜具备清热去火的作用,主冶由热毒造成的面部潮红眼赤、焦躁不安、口舌生疮、脸部长大了而密的痘,舌苔发黄、便秘等症。在《红楼梦》中就提到薛宝钗喜吃“盐油炒枸杞芽”,也是大观园女孩们的美容护肤菜。

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